Per celebrare il clima di festa che si avvicina, ti proponiamo una promozione esclusiva sugli ordini effettuati entro il 13 dicembre:
Una vera occasione per imbandire la tavola delle feste con il gusto autentico della tradizione ferrarese, portando a casa qualità artigianale e sapori che uniscono la famiglia.
E adesso un po’ di storia…
Il fascino della cucina ferrarese prende forma in piatti che non sono semplici ricette, ma autentiche opere d’arte gastronomiche. Tra questi, il Pasticcio di Maccheroni Ferrarese De.Co è senza dubbio il più scenografico: un incontro perfetto tra gusto, storia e cultura, capace di raccontare l’identità di Ferrara come pochi altri simboli culinari.
Molti raccontano della prima apparizione di questo piatto, nel 1528, grazie allo scalco di corte Cristoforo di Messisbugo, che lo preparò in occasione del matrimonio del Duca Ercole II d’Este con Renata di Francia.
Tuttavia — come spesso accade con ricette antiche — non possiamo affermare con certezza che la versione attuale (con maccheroni, ragù, besciamella, pasta frolla dolce o salata) sia esattamente quella pensata da lui. Molte componenti potrebbero essere arrivate successivamente, per evoluzione o adattamento.
In ogni caso questo piatto continua a essere protagonista della domenica, delle ricorrenze e delle grandi occasioni, mantenendo intatto il suo carattere nobile e festoso.
Il Pasticcio di Maccheroni è un’esperienza multisensoriale, amata ancora oggi per le sue caratteristiche irripetibili:
Un elemento distintivo che dona al piatto la sua firma. La nota dolce della frolla si
armonizza con il ripieno salato, creando un contrasto equilibrato e sorprendente.
Nel suo interno si incontrano:
Un trionfo di sapori, perfettamente equilibrato.
Da sempre il pasticcio è il piatto delle occasioni speciali:
Per molti ferraresi rappresenta la ricetta che profuma di casa e di ricordi, custodita gelosamente e tramandata di generazione in generazione.
Con la promozione di dicembre, ti offriamo l’opportunità di portare in tavola questo patrimonio gastronomico a un prezzo speciale, celebrando le feste con sapori autentici e prodotti realizzati con cura artigianale.
